Receta: Hamburguesas de berenjena muy sanas y súper ricas

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VIDEO RECETA: HAMBURGUESAS DE BERENJENA MUY SANAS Y SÚPER RICAS

CONTENIDO: Riquísima receta, una manera deliciosa de comer verduras. Dos ideas de presentación con pan y sin pan.

En la receta se ha usado “salvado de avena”, pero puedes emplear pan rallado sin problema. En ese caso deberás calcular la cantidad exacta viendo la textura de la masa. Puedes hacer una variación de esta receta usando otras verduras cocidas o salteadas en la sartén.

Ingredientes para 8 hamburguesas (pequeñas):

1 berenjena grande

1 pimiento rojo

1 cebolla mediana

2 huevos

75 g de salvado de avena (o pan rallado)

Sal al gusto

Aceite de oliva virgen extra

2 ajos y un buen manojo de perejil

Espero les guste, ¡exquisitas!

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