1. Receta Richard Linares
Entrenador oficial del concurso de belleza “Miss Venezuela”, con más de 20 años desempeñándose como entrenador y nutricionista, experto en el cuerpo humano y su funcionamiento a nivel alimenticio y físico.
Ingredientes:
• 5 claras de huevo
• ½ taza de avena
• 1 banana o 1 manzana Verde
• Canela en polvo al gusto
Preparación:
Colocar todos los ingredientes en la licuadora y luego esparcir la mezcla en un sartén de teflón a fuego lento. Según Linares solo deben consumirse para desayunar, no para cenar, “ya que llevan frutas y contienen muchos carbohidratos”.
2. Receta Sascha Fitness.
Personal Fitness Trainer certificada por la ISSA (International Sports Sciences Association) con estudios en nutrición deportiva de la Federación Española de Culturismo y una maestría en Nutrición Fitness.
Ingredientes:
• 4 claras de huevo
• 1/3 taza de avena en hojuelas, cruda.
• 1 cucharada de linaza molida o Chía
• Un toque de canela o vainilla
• Chorrito de agua
• Edulcorante / Stevia al gusto
Preparación:
Licuar y colocar en un sartén antiadherente o un budare con poco aceite.
Para la mermelada
2 tazas de fresas (o cualquier fruta)
Edulcorante al gusto. Se colocan las fresas en un envase de vidrio, espolvoreadas con stevia por encima al gusto, dependiendo si te gusta más dulce o más neutra. Se coloca en el microondas cinco minutos aproximadamente, luego colocar en la procesadora y licuar. También se puede hacer en una olla poco a poco, pero si no tienes tiempo el microondas en ideal.
3. Receta Dra. Samar Yorde
Médico especialista en salud pública y medicina de obesidad, locutora, conferencista y entrenadora de vida.Panquecas de piña light
Ingredientes:
• 4 claras de huevo
• 1/2 taza de piña cortada en cuadritos
• 1/2 taza de avena cruda en hojuelas
• 2 sobres endulzante
• 1/4 cucharadita de polvo para hornear.
Preparación:
Licua todos los ingredientes y utiliza un sartén antiadherente o con un poquito de aceite regado con servilleta. Agrega al final, la piña caramelizada con stevia.
Tips generales para las panquecas de avena
- Batir las claras primero para que queden más esponjosas.
- Añadir un chorrito de agua, para que la mezcla quede menos espesa.
- Están listas para voltearlas cuando tienen agujeritos.
- Si deseas hacerlas con más contenido de proteína, añádele un scoop de Whey protein o una cucharadita de Chía o Quinoa.
- Otra versión: usar las recetas anteriores y añadirle 2 cucharadas de yogurt griego.
